martes, 13 de enero de 2026

LAS EDADES DEL HOMBRE 2025/2026. "EsperanZa". ZAMORA



La edición 2025-2026 de Las Edades del Hombre en Zamora se titula "EsperanZa" y se celebra de octubre 2025 a abril 2026 en la Catedral de San Salvador y la Iglesia de San Cipriano, mostrando 85 obras maestras de grandes artistas como Velázquez, Picasso, El Greco, Goya, Zurbarán, Gregorio Fernández, Salzillo o Berruguete, así como de contemporáneos zamoranos: Baltasar Lobo, Tomás Crespo, Antonio Pedrero, Satur Vizán o Ele Pozas.

La muestra reúne 85 obras de Castilla y León, España y Portugal, desde grandes maestros hasta artistas contemporáneos, y se estructura en un preludio y tres grandes momentos: Pasión, Resurrección y Misión.

Es recomendable comenzar la visita  en "San Cipriano", ya que introduce la esperanza como hilo conductor, con piezas como "La Fe y la Esperanza" de Gregorio Fernández, datada entre 1613 y 1620 en madera pintada y policromada, procedente de Nava del Rey, Valladolid, y la Cruz patriarcal, anónima, de cobre con mercurio sobredorado, repujado y esmalte sobre madera de roble, proveniente del Museo Numantino de Soria.

El momento Pasión en la Catedral de Zamora recorre el dolor, la entrega y la redención. Entre las piezas más significativas se encuentran San Sebastián de Francisco de Zurbarán, óleo sobre lienzo de 1634-1636 procedente del Museo Nacional de Arte Antigua de Lisboa, el Martirio de San Juan Bautista, atribuido a Giulio Cassarino del primer tercio del siglo XVII, y la Cabeza de San Juan Bautista de Juan de Juni, madera de nogal tallada y policromada de 1545 del Museo Diocesano y Catedralicio de Valladolid.

 





lunes, 12 de enero de 2026

MIS VINOS ECONÓMICOS FAVORITOS. "CUZO" D. O. TORO


MIS VINOS ECONÓMICOS FAVORITOS
CUZO- D.O. Toro
(En la provincia de Zamora "Cuzo"; Dicho de una persona: Indiscreta y fisgona.
Un vino joven con carácter atrevido, perfecto para aquellos que no temen descubrir lo inesperado. Un toque curioso y audaz, como el nombre que lleva.)
Bodegas Maires. Camino Los Llanos. Toro (Zamora)
Precio- 6 euros
Alcohol- 14,5%
Crianza- Joven
Variedad- Tinta de Toro
Notas de cata- Color rojo cereza brillante con matices violetas. Aromas de fruta roja madura y regaliz. En boca es amplio y fresco, bien estructurado y persistente.
Foto: Bodega Maires

domingo, 11 de enero de 2026

DESCUBRIENDO ESPECIALIDADES ASTURIANAS. Queso Afuega’l Pitu.


Fotografía: D.O. Afuega’l Pitu



QUESO AFUEGA´L PITU
Queso graso (fresco o madurado) elaborado con leche de vaca de las razas Frisona o Asturiana de los Valles y sus cruces.
Presenta un color blanco con tendencia a amarillear según avanza la maduración, o color anaranjado si se le aporta pimentón. Se aprecian en él sabores y aromas ácidos y lácticos frescos, con recuerdos a mantequilla, que evolucionan con toques de levaduras.
El queso Afuega’l Pitu es uno de los más antiguos y extendidos de Asturias, y no en vano, uno de los más populares. Varía en forma (Atroncáu, es decir troncocónico; y Trapu, más redondo); y en color (Blancu o Roxu). Este último con pimentón, que aporta mayor complejidad al degustarse.
Al Afuega’l Pitu no podrían haberlo bautizado mejor. En asturiano significa ‘ahogar la garganta’, pero no se preocupen porque lo único que puede ahogar este queso son las penas. Tiene un sabor láctico y ácido con toques de levadura, y una agradable sensación picante en el roxu.
Con D. O. protegida, tradicionalmente las zonas de influencia del Afuega’l Pitu han estado entre las cuencas de los ríos Narcea, Nalón y Caudal, donde este queso ha reinado gracias, entre otras cosas, a los mercados semanales.
Al crearse la Denominación de Origen se protegió el escenario natural de este queso que se articula en torno a los ríos Nalón y Narcea, los mayores de Asturias, junto con la sierra del Aramo.
Los municipios que integran esta zona son: Morcín, Riosa, Santo Adriano, Grado, Salas, Pravia, Tineo, Belmonte, Cudillero, Candamo, Las Regueras, Muros del Nalón y Soto del Barco.
Fotografía: D.O. Afuega´l Pitu

viernes, 9 de enero de 2026

CATA DE VINOS BLANCOS "ENTRE LOS ALPES Y EL DANUBIO"

 






AAyer tuve la opotunidad de catar estos cinco vinos en el Winebar "La Zepa" (cepa con Z) de Zamora. Bajo el título de "Entre los Alpes y el Danubio" el sumiller Javier Manzano analizó las características de cada uno de ellos, vinos blancos de Suiza, Austria, Hungria y Eslovenia. Comenzamos con el Chasselas suizo, una variedad de uva que se cultiva en varios paises europeos y en Turquia y Nueva Zelanda, un vino seco y afrutado. Continuamos la cata con un Grüner Veltliner austriaco, La grüner veltliner es una variedad de uva blanca que crece sobre todo en Austria, Eslovaquia y en la República Checa. Las hojas de la vid tienen cinco lóbulos y los racimos de uvas son largos pero compactos, con uvas verdes que maduran a mediados o finales de octubre en el Hemisferio Norte, un vino muy elegante. Posteriormente probamos el Furmint de Estiria (Eslovenia. La furmint es una uva blanca húngara. Es la tercera uva más plantada en la región vitícola de Tokaj-Hegyalja. Es usada para producir un vino monovarietal seco y es también el principal componente un vino de postre conocido como tokaji. También crece en Eslovenia. Después, otro Furmint seco húngaro y para finalizar un Tokaji Aszú 5 Puttonyos. El tokaji aszú es uno de los vinos dulces más emblemáticos y antiguos del mundo. Su historia, terroir y método de elaboración lo han convertido en un referente de calidad y exclusividad. Desde su origen en la región húngara de Tokaj hasta su reconocimiento internacional, este vino ha deleitado a reyes, nobles y amantes del buen vino a lo largo de los siglos. El tokaji aszú se elabora con uvas botritizadas, seleccionadas a mano, grano a grano, y mezcladas con mosto o vino base. Su dulzura y complejidad se miden en "puttonyos", un sistema de clasificación basado en la cantidad de cestos de uvas aszú añadidos al vino. Cuantos más puttonyos (tres, cinco o seis), mayor concentración y riqueza aromática. 

Como siempre fue un placer disfrutar del mundo del vino con Javi Manzano, un profesional que lo conoce a fondo el tema y que sabe transmitir sus conocimientos a los que queremos aprender sobre el complejo y apasionante universo del vino.

jueves, 8 de enero de 2026

GIJÓN





He estado cuatro días en Gijón y, a pesar del frío y de la tensión para viajar a la meseta por motivo de la intensa nieve por la autopista de la Ruta de la Plata, desde Pola de Lena hasta la provincia de León, han sido muy fructíferos. 

He visitado Gijón más de una veintena de veces, pero una ciudad nunca se acaba de conocer a fondo. Esta vez decidimos hacer un Free Tour, ya que nunca lo habíamos realizado en Gijón. Quedamos el día anterior a la festividad de los Reyes Magos en las “letronas” de Gijón, en el puerto deportivo. La muchedumbre estaba agolpada en esa zona al paso de la comitiva real y era un despropósito desplazarse por allí, sin embargo Marina, la guía, nos envío por WhatsApp el lugar exacto de donde se encontraba. El grupo los componíamos diez personas y un perro. Mi acompañante y yo llegamos los primeros, luego una pareja de chicas y, finalmente, otras cuatro personas con el perro, los otros dos no aparecieron. Salimos con casi 15 minutos de retraso por esos problemas de coyuntura. Estuvimos en la estatua de Pelayo (Plaza del Marqués), el  Palacio de Revillagigedo y luego en Cimadevilla (Cimavilla para los gijoneses). Cimavilla es el barrio más castizo de la ciudad más poblada de Asturias (un pueblo dentro de la ciudad). Tiene una fortificación romana que dio origen a la localidad. Era el barrio pesquero, el de las clases más desfavorecidas y el puerto se situaba donde ahora está el puerto deportivo. Allí estaban las putas, los cabarés, los restaurantes de pescado, las sidrerías (todavía quedan varias). Tienen su gentilicio particular “los playos” y todavía cuando salen del barrio para hacer gestiones dicen “voy a Gijón”. 


Sus plazas están llenas de sidrerías,  algunas históricas como "El Veleru" o "El Centenario". Otra es “El Lavaderu”, que se encuentra en la misma plaza (Periodista Arturo Arias, aunque se la conoce por la plaza del lavaderu), allí vivía Alberto Rambal (habla de él en otra entrada anterior). Hay una escultura de Rambal frente a su antigua casa, que fue incendiada tras asesinarlo. 

Tras visitar la tumba de Jovellanos, cuyos restos descansan en la Iglesia de Los Remedios, y su casa natal con vistas a la playa de San Lorenzo, ascendimos hasta lo más alto del peñón rocoso en forma de península redondeada, con vistas a las dos bahías: Poniente y San Lorenzo. Allí, una vez más, fotografiamos el "Elogio del Horizonte”,  la icónica escultura monumental del artista  Eduardo Chillida, ubicada en el Cerro de Santa Catalina. Tiene 10 metros de altura con vistas al Cantábrico. Está construida de hormigón y cuando uno se sitúa debajo se escucha la resonancia y reverberación del sonido del mar.

Comimos en bares emblemáticos como “La Galana” (lugar imperdible en Gijón) y “La Farola”. En “La Galana” comí una verdinas con pulpo exquisitas y en “La Farola” unas fabes con almejas insuperables. Por cierto compré verdinas (a 21 euros el kilo, nada menos), sidra y quesines. En quesos, Asturias es, seguramente, la región que tiene más variedad. Yo compré Rey Silo, Pitu, Gamoneú y una tabla variada de Vidiago, La Peral y ahumado.


Gracias a Marina, la guía, otro día visitamos la iglesia de San Pedro para ver la Capilla del Santísimo Sacramento “Panis Vitae”. Como comenté en la entrada anterior,  la girola que rodea el ábside del templo está decorada  con mosaicos diseñados por Marko Ivan Rupnik y su equipo artístico como parte de una obra de arte contemporáneo sacro que se inauguró en junio de 2012.  


Incluso tuvimos el privilegio de que un día saliera el sol para aprovechar a sentarnos en, para mí, la terraza con mejores vistas de Gijón, el “Café San Pedro”. Su único problema es que los pinchos tienes que taparlos constantemente y comer con precaución, ya que las gaviotas suelen llevarse la comida con una facilidad pasmosa.


Cuando salimos, desde "El Molinón",  caía agua nieve y nos esperaba bastante nieve en la autopista de la Ruta de la Plata. Conducí con extremada precaución y no hubo, por suerte, ninguna incidencia. Acabo de regresar y ya tengo ganas de volver a Asturias, me encuentro allí como si fuera la continuación de mi tierra, Cantabria.

martes, 6 de enero de 2026

RUPNIK Y LA CAPILLA DEL SANTÍSIMO SACRAMENTO EN GIJÓN



Marko Ivan Rupnik es un sacerdote católico, teólogo, escritor y artista especializado en mosaico sacro nacido en Zadlog (Idrija), Eslovenia en 1954. Durante décadas fue miembro de la Compañía de Jesús y director del Centro Aletti en el Pontificio Instituto Oriental de Roma, un centro dedicado a la creación artística y a la reflexión teológica sobre el arte sacro. Ha diseñado mosaicos y arte para numerosos templos y santuarios en todo el mundo —entre ellos la Capilla Redemptoris Mater del Vaticano, obras en Fátima, Lourdes y la Catedral de la Almudena en Madrid— y ha sido considerado una de las figuras más relevantes del arte religioso contemporáneo. 


La Capilla del Santísimo Sacramento “Panis Vitae” en Gijón

  • Esta capilla se encuentra en la Iglesia de San Pedro de Gijón, concretamente en la girola que rodea el ábside del templo.  
  • El espacio fue adaptado como capilla del Santísimo y decorado con mosaicos diseñados por Marko Ivan Rupnik y su equipo artístico como parte de una obra de arte contemporáneo sacro que se inauguró en junio de 2012.  
  • Las obras consisten en mosaicos de inspiración cristiana oriental y representan escenas bíblicas y símbolos teológicos —por ejemplo, apóstoles alrededor del sagrario, escenas del profeta Elías y la viuda de Sarepta, y el milagro de Pedro y Juan con el paralítico— con un uso expresivo de color y piedra.  
  • El proyecto original fue promovido por el párroco de San Pedro, con la participación de un equipo internacional de artistas, y convirtió un área antes poco usada en un espacio destacado de oración y meditación.  

Tras el altar de la iglesia de San Pedro de Gijón se encuentra la capilla. 70 metros cuadrados que albergan los mosaicos diseñados por el jesuita  Rupnik, que se utiliza actualmente para que se celebren  bodas  en la iglesia mayor y para  hacer la primera comunión  los domingos del verano. “Es una maravilla que tiene Gijón, pero muy poco conocida, y eso que hay mucha gente de fuera que viene porque sabe que es de Rupnik”, reflexiona el párroco, Javier Gómez Cuesta.

El virtuosismo de Rupnik con los mosaicos se dio a conocer gracias a la renovación que realizó de la capilla Redemtoris Mater, en el palacio apostólico de la Ciudad del Vaticano, por encargo del Papa Juan Pablo II. El párroco de San Pedro se lo comentó al jesuita, que accedió a viajar a Gijón para visitar ese espacio que otrora fue sacristía y capilla del santísimo. Rupnik cumplió su promesa. “Vino y estuvo dos horas sentado mirando la capilla, me dijo que le dejara solo. Luego vino y me dijo: ‘Ya lo tengo claro’”.


Sin lugar a dudas un aliciente más para visitar Gijón. Y es gratis.
















RAMBALIN. Rodrigo Cuevas.


RAMBALIN. Rodrigo Cuevas


LAS EDADES DEL HOMBRE 2025/2026. "EsperanZa". ZAMORA

La edición 2025-2026 de Las Edades del Hombre en Zamora se titula "EsperanZa" y se celebra de octubre 2025 a abril 2026 en la Cate...