BUENOS AIRES, LA EMPERATRIZ LATINA

Sigo con la motivante tarea de conseguir pistas sobre mi inminente viaje a Argentina y, además de aprender sobre el país, no dejo de sorprenderme de la información que voy acumulando.

Hay en YouTube un documental de TVE con una duración de 50 minutos que me parece imperdible para todos los que deseen profundizar sobre ese gran país. Se titula: “Buenos Aires: la emperatriz latina”. De ahí he sacado todos los datos que voy a aportar a este artículo.

Buenos Aires evoca el tango, el fútbol, la mejor carne del mundo… pero, sobre todo, una mezcla de elegancia europea y fogosidad sudamericana. Dos veces más grande que París uno no acaba de descubrir las mil caras de esta urbe. 

El deporte del polo es marca del país al igual que la carne, el tango o el malbec. Se juega 4 contra 4 (jugadores) en un caballo que va a 70 km. por hora. Se le pega a una bola del tamaño de billar que vuela a 150 km. por hora encima de un animal que pesa 500 kilos.  Originalmente era una batalla. La cancha de polo son 6 campos de fútbol. Cada jugador utiliza por partido entre 8 y 10 caballos. Lo más importante es la protección: botas, coderas, guantes, anteojos…

La variedad malbec es por sí misma la identificación del vino nacional argentino. Fue introducida en Argentina a mediados del siglo XIX desde Chile mediante esquejes traídos a su vez de Francia. Es la variedad más cultivada en Argentina, siendo el primer productor mundial, seguido de Francia, Italia, España, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Los racimos de las uvas argentinas tienen frutos más pequeños y están más apretados. Se caracteriza por su color oscuro y por sus sabores intensos y afrutados (ciruela) y textura aterciopelada. La región de Mendoza, como no podía ser de otra manera, es el productor líder de malbec en Argentina (86%). El gurú Robert Parker ha llegado a decir que “las uvas malbec de la zona son las mejores del mundo”.

El documental, además, contiene mucha información reseñable que mejor que yo lo cuente aquí hay que visionarlo.

Saludos a mi amigo Juanma de “El hilo invisible” esperando que la información sobre Argentina sea de su agrado.