lunes, 30 de marzo de 2026

NOCHE DE RECUERDOS (2)



Han pasado más de quince años desde esta entrada al blog y recuerdo perfectamente esa noche en Peñíscola (la fotografía que acompaña el texto es de allí), y casi cincuenta años a ese momento en el que descubrí a Leonard Cohen, ¡casi nada!. Luchábamos por la autonomía de Cantabria, un territorio que se convirtió en Comunidad independiente, éramos jovenes y teníamos todo el tiempo por delante. El grupo al que me refiero en el escrito no tenía problemas económicos, muchos recursos sociales e importantes amistades en Santander, yo sin embargo tenía que trabajar cuatro horas haciendo labores de auxiliar administrativo después de ir a clases en la Universidad, pero la ilusión de todos era un reconocimiento a una tierra que poco o nada tenía que ver con Castilla la Vieja. Se consiguió, pero ahora hay que valorar si para bien o para mal. 

Después de unos días sofocantes de calor parece que el tiempo da alguna tregua. Aprovechando el momento de un sol por desaparecer, recuerdo la noche anterior en un lugar preferente de mi terraza con vistas al mar. El termómetro marcaba veintinueve extenuantes grados y me decidí, al frescor de un Margarita recién elaborado, a poner ¡por fin! uno de mis discos predilectos para momentos espiritualmente despejados. Hay algunos discos que me acompañan en noches como esa. Uno de ellos es un directo de Leonard Cohen que es similar a un concierto que vi, justamente ahora hace tres años. Sonaban esos acordes mientras sorbía, con avidez, traguito a traguito, mi cóctel. Rememoraba momentos especiales, hacía pocos minutos había hablado, en esa sensación de reencontrarme con voces amigas, las que nunca fallan, las de toda la vida, con todos y cada uno de los miembros de mi familia santanderina. Recordé, instantes después de colgar el teléfono, el necesario descubrimiento del canadiense. Se produjo cuando estudiaba mi primer curso en Valladolid. Habíamos quedado un grupo de amigos cántabros en un piso de estudiantes. Nada más escuchar los primeros temas del disco que sonaba pregunté de qué se trataba. Era Leonard y nunca supuse que me acompañaría siempre. Yo provenía de una familia sin demasiados recursos económicos y vivía en un piso de La Rondilla, uno de los barrios más humildes de la ciudad. Por tanto, aquel apartamento, donde entonces me encontraba, me pareció extraordinario. Los que allí vivían eran hijos de conocidos profesionales de Santander: médicos, arquitectos, abogados… Tuve la sensación de ser un “don nadie”, aunque mi humildad social no me retrajo de comprometerme a trabajar en la denominada “Asamblea de Cantabria”. Sería largo explicar de qué se trataba, pero a largos rasgos tenía tintes de llamar la atención sobre Cantabria. Nos referíamos a Cantabria cuestionándola como nueva región del panorama nacional. Me incorporé al grupo trabajando en la parte cultural, llevando a Valladolid importantes escritores, músicos, filósofos y artistas, en general, de mi querida tierruca. Evocaciones, que con probabilidad, han venido a mi mente tras charlar con mis familiares.

Esa misma noche, también me vino a la cabeza una negativa experiencia con otro miembro de la burguesía santanderina. Estudiaba entonces en el Colegio Cervantes, frente a la Comandancia de Marina. En algunos recreos solía juntarme con mi hermano y sus amigos, de cursos superiores al mío. Ese recreo acompañé a mi hermano y a Jesús Fiochi, hijo de un armador de la ciudad, a las escaleras de uno de los pisos cercanos al colegio. Yo no sabía nada pero era su cumpleaños y había invitado a mi hermano a comer un bocadillo de anchoas. No tuvo la deferencia de ofrecerme siquiera un mordisco de aquellos bocadillos (por supuesto mi hermano se encargó de darme un muerdo del suyo) y, desde entonces, las anchoas me han parecido el mejor manjar del mundo. Eran tiempos de hambre y fui, en esos momentos, testigo de lo que hubo de padecer el perro de Paulov.
Mi margarita, cómo supondrán, no pudo calentarse. Incluso repetí, mientras recordaba historias sobre las clases sociales. Por suerte, mi abuela me enseñó a no olvidar a la que pertenecí y siempre perteneceré. Espero no defraudarla nunca.
Leonard Cohen está a punto de finalizar su concierto. Escuchó Suzanne. Una historia escalofriante sobre, precisamente, ciudadanos marginales y solitarios de un mundo al que perteneció y, con toda seguridad, sigue perteneciendo. Ese tema musical tiene todo el contenido de las cosas que son de verdad. Yo también intento serlo.

16 de julio de 2010

domingo, 29 de marzo de 2026

MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS. "Zisco"- Crianza D.O. Toro




MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS
"Zisco Autor"- Crianza D.O. Toro
Bodegas- Algil · San Román de Hornija, Valladolid
Precio- 10,50 Euros.
Variedad: 90% Tinta de Toro (tempranillo) 10% Malvasía castellana
Crianza: 15% en barrica de 225 litros de roble francés,el resto en depósito con sus lías
Grado alcohólico:14,5ºº
PH/Acidez: 3,6 / 5.6
Nota de cata:
Color violeta brillante con ribetes Morados, capa media/Baja. En nariz muy expresivo con aromas a frutas maduras y flotes azules, recuerdos de frambuesas y
violetas. En boca entrada fina y suave sabor ligero y persistente a frutas del bosque deja un largo recuerdo muy agradable.

sábado, 28 de marzo de 2026

SEMANA SANTA "EN CASUCA"



Foto: Zamora News

Salvo 9 días que estuve en Andalucía y Extremadura a finales de febrero y principios de este mes de marzo, he ´residido´ en Zamora 53 días. Siempre es un placer disfrutar de la ciudad, de mi apartamento recién reformado, de sus viandas y sus vinos. Y, justamente, cuando empieza el ambiente por la Semana Santa, me voy. No me hubiera importado quedarme, pero se masifica demasiado y prefiero disfrutarla en otras épocas, ya he vivido muchas “semana.santas”.

Los últimos días he estado con molestias debido, primero, a un resfriado y, desde el pasado día 20, con lumbalgia. Mala racha. Sin embargo, hoy hice el viaje Zamora-Santander sin problemas, parece que voy recuperando el tono.

Quise viajar hace un par de días, cuando todavía no había comenzado la vorágine de la operación salida, pero quise recuperarme, esos días hubiera realizado el viaje con malestar. Ciertamente, las carreteras hoy estaban bastante “petadas”, pero los conductores iban con prudencia, lo que se agradece. Vimos alguna baliza V-16, avisos en autovías sobre la obligatoriedad de activarlas… Salimos de Zamora con 11 grados y llegamos a Santander con 12 graducos. Justamente en la frontera de Palencia con Cantabria comenzó a llover, primero “calabobos” y luego ya parecía que estábamos dentro de un tren de lavado. Parada obligada en Reinosa, con 5 grados, a comprar pantortillas y descansar un poco. Por Cantabria el paisaje era espectacular, verde con niebla, lluvia, vacas y caballos “calados”, me sentí de nuevo en casa, qué gusto.

Ahora es tiempo de recuperación, paseos, mar, rabucas y bocartes. Sin duda lo cogeré con ganas. 

miércoles, 25 de marzo de 2026

JABUGO

Alcázar de los Duques de Feria (actual Parador de Zafra)

Restaurante "Las Bellotas". Jabugo

Regresaba a casa desde Matalascañas. Había diseñado, tiempo atrás, una ruta para partir la distancia entre ese punto de Huelva y Zamora. Mi intención era realizar una visita guiada a las minas de Riotinto (su historia minera se remonta a civilizaciones como los tartessos, fenicios y romanos, aunque su gran transformación ocurrió a finales del siglo XIX con la llegada de la compañía británica Rio Tinto Company Limited), continuar a Jabugo y llegar al Parador Nacional de Zafra para cenar y alojarnos. Sin embargo, tuvimos un contratiempo y no pudimos realizar la visita a las minas, así que nos acercamos en coche, desviándonos de la ruta que nos llevaba a Jabugo, para contemplarlas desde un mirador y hacer unas fotos. Ciertamente fue espectacular el paisaje y conocer el barrio inglés del pueblo. Después de la decepción que supuso no poder visitar las minas, contemplar las minas fue una experiencia asombrosa. Como mi intención es regresar  en corto plazo a la provincia de Huelva, queda pendiente visitar Niebla, un tesoro amurallado, y las minas.


Continuamos recorrido por una ruta verde, muy bella, rodeada de encinas, alcornoques y castaños, eso sí, muy sinuosa. Llegamos al parque  Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, situado al norte de Huelva, fronterizo con Extremadura. Y ¿cómo no? nuestro destino era Jabugo (además era hora de comer). Nos costó encontrar aparcamiento en el pueblo, pero una vez en sus calles disfrutamos de la tranquilidad  de ese destino turístico integrado en una Reserva de la Biosfera de la UNESCO y de sus productos ibéricos de bellota  “D.O.P. de Jabugo”. Visitamos las bodegas (inmensas) “5 Jotas” y compramos varios productos variados en “Jamones Carvajal”. Por indicación de Santi (Carvajal) fuimos a comer al restaurante “Las Bellotas”, justo enfrente de la entrada a la bodega “5 Jotas”. Eran las 13:30 horas y tan solo había otra mesa ocupada en el restaurante (luego se llenó de extranjeros). El camarero, que al principio nos pareció distante, fue cercano y agradable. Por él nos enteramos,  que tanto “5 Jotas” como “Sánchez Romero Carvajal” y el propio restaurante, son propiedad del Grupo Osborne. Es una empresa 100% familiar, con unos 358 familiares accionistas directos de un linaje muy amplio de cerca de 2.000, y aunque en su momento el grupo chino Fosun adquirió el 20% del capital en 2014, la familia recuperó ese capital. “Cuceando” en Internet he visto que el grupo Osborne es un referente internacional de más productos: ginebra Nordés; Brandy Carlos I; Bodegas Montecillo de Rioja; Anís del Mono; Caviar Riofrío; Osborne Sherry; Viña Cumbrero; Solaz; Oporto y vermú Osborne; Brandy 1866; Magno; Flor de Caña; Gold; 815 tequila… todo un emporio.


Había probado en cuatro o cinco ocasiones el jamón “5 Jotas”, pero en “Las Bellotas”, con un cortador exclusivo para el jamón y embutido, tengo que reconocer que ha sido el mejor que he comido en mi vida. Lo acompañamos con un vino blanco Condado de Huelva, una ración de lomo de Jabugo (también el mejor lomo que he comido) y unas croquetas de jamón excelentes. El precio fue bastante alto, pero está claro que el producto era exclusivo. Mereció la pena, hay que repetirlo.


Visitamos por la tarde Zafra, un municipio con título de ciudad, en plena Ruta Vía de la Plata, que es conocido como la “Sevilla chica”, con arquitectura renacentista (por desgracia poco cuidada) y con un importante patrimonio histórico y excelente gastronomía. Cenamos en la plaza Mayor y nos alojamos en el Alcázar de los Duques de Feria (actual Parador), monacal y que se alza sobre un majestuoso castillo del siglo XV de amplias y elegantes estancias.

martes, 24 de marzo de 2026

DISCO DE LA SEMANA 10/26. "Future Quiet"- MOBY


 DISCO DE LA SEMANA 10/26

"Future Quiet"- MOBY

Género- Electrónica
Sello- BMG Rights Management (UK) Limited
Fecha de publicación- 18 de febrero de 2026
Duración- 01:25:07


"Future Quiet" de Moby es un álbum minimalista de 14 pistas, mayormente ambientales, concebido como un refugio de la intensa vida moderna. El disco presenta paisajes sonoros íntimos, un piano sutil y colaboraciones, con un enfoque en, como describe Moby, la "seguridad y la estabilidad" en respuesta a un mundo cada vez más caótico.

sábado, 21 de marzo de 2026

"CALABOBOS". Luis Mario

 



"Calabobos" es el título de una novela del autor cántabro Luis Mario, publicada en 2025 por Reservoir Dogs.
Trama: Sigue la historia de un hombre que busca a su hermana desaparecida en un pueblo costero de Cantabria.
Estilo: Utiliza un lenguaje muy apegado a la oralidad rural y rompe con normas gramaticales para reflejar el habla local.
Temas: Explora la mitología cántabra, la violencia en la infancia, la homofobia y la dureza del paisaje del norte.

“En Cantabria «calabobos» responde a una llovizna menuda que cae de forma imperceptible, por eso en esta novela llueve todo el rato y sus personajes están mojados permanentemente...”.

Pasada la barrera del lenguaje que usa el autor, es como tener un vicio malo leyendo. Como pasar por lo que va ser un accidente que sabes que no debes mirar de la impresión y miras.
En pocas páginas y de forma poética y a la vez que tosca y brutal, tenemos paisajes, personajes duros, leyendas y cuentos cántabros, amor por la tierra, la brutalidad de cierta vida, etc. Todos rodeamos a un misterio ¿Dónde está la hermana? ¿La encontrarán antes de que llegue la pleamar?

Una lectura que te lleva a la Cantabria profunda y que parece parada en el tiempo. Con un toque de realismo mágico nos sumergimos en una vorágine de sentimientos e historias del pasado y presente. Conocemos a “nuestro” protagonista y su alrededor y vemos como las construcciones sociales alrededor de la familia se van formando.

Recuperando palabras de nuestra tierruca: Mañucas, trisca, turras, chon, a cuchos, sincio, lumiaco, pindio... 
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Luis Mario (Suances, 1992) ha publicado tres novelas: "El rastro que dejan las gotas" (autopublicada, 2019), "Cadencia de estornino" (Salto de página, 2021) y "Bello trozo redondo de mar" (Sr. Scott, 2023). Trabajó durante años como creativo publicitario para marcas como Nike, Audi y Unicef, pero lo dejó todo para viajar por el mundo y escribir la que fue su primera novela. También impartió clases de inglés en un campo de refugiados sirios en Grecia y montó una biblioteca en un pueblo de Camboya. Actualmente trabaja como creativo publicitario autónomo desde un pueblito de Cataluña, donde también imparte y comparte un taller de escritura con sus vecinas.

viernes, 20 de marzo de 2026

MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS. "Picio" Garnacha Tinto. D.O. Toro




MIS VINOS ECONÓMICOS RECOMENDADOS
Picio Garnacha Tinto
D.O. Toro
Bodega Terraduro
Variedad: 100% Garnacha Tinta
Precio- 8,00 €
Viticultura: Ecológica
Viñedo: Paco Martínez (49 años), plantado en vaso.
Crianza: 4 Meses en barricas de roble americano.
Nota de Cata: Color cereza intenso, aromas balsámicos, ciruela madura. En boca es especiado, taninos redondos.
Enólogo: Javier Ortega & Cristiano Van Zeller
Elaboración
La vinificación de la uva garnacha se llevó a cabo con racimo entero con un suave prensado manual de los hollejos. Fermentación espontánea que duró 21 días.

NOCHE DE RECUERDOS (2)

Han pasado más de quince años desde esta entrada al blog y recuerdo perfectamente esa noche en Peñíscola (la fotografía que acompaña el text...