Ir al contenido principal

MARÍA ALFONSO (Vino Volvoreta)


María Alfonso, además de joven y muy bella (con una mirada misteriosa que le hace muy interesante) atesora otras cualidades, es ingeniera agrícola y la más joven de los enólogos (as) de la denominación de origen “vino de Toro”. Quiero imaginar que, al igual que su padre Antonio, es soñadora y que muchos de sus sueños se han cumplido ya. Cuando habla de sus vinos se refiere a ellos como si fueran sus hijos y, de alguna manera, eso son. Ella es el alma de la bodega familiar con sede en el pueblo zamorano de Sanzoles. Cuida y mima las cepas para después elaborar vinos de la pureza natural de Volvoreta, “el primer vino salvaje de élite”. ¿Sus características? parto natural sin sulfitos añadidos para no dañar nada de su proceso. Según la familia Alfonso, retrocediendo dos mil años para aprender a utilizar la madera y el barro de barricas y tinajas.

María y su equipo recibieron, con su emprendedor proyecto en practicas sostenibles del viñedo, el Premio Nacional de la Biodiversidad, otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente en 2009. Todas las guías vinícolas puntúan  sus vinos excelentemente y el gurú Parker los valora con 92 o 93 puntos. Sus aromas son, por lo visto, inimitables, siendo su particularidad principal la elegancia.
En 2008, la bodega es elegida para participar en un proyecto pionero de la Universidad de Barcelona dentro de sus investigaciones sobre el cáncer y el beneficio de los vinos Volvoreta por triplicar los niveles de resveratol, un potente antioxidante que se considera básico en el tratamiento de los procesos cancerosos.

En mayo, tuve el placer de visitar su stand en la plaza de toros de Toro, valga la
redundancia, en el día de la D.O. y quedé cautivado por sus conocimientos sobre el 
vino. El pasado sábado probé sus caldos en la feria ECOCULTURA de Zamora y hablé 
largo y tendido con su hermano. Posteriormente, visité la vinoteca propiedad de la 
familia, “El Buen Amor”, situada en la tradicional calle zamorana de vinos de Los 
Herreros y estuve hablando con su hermana. En ambos casos, tanto en Ecocultura 
como en “El Buen Amor” quedé prendado, una vez más, por la calidad de los vinos 
Volvoreta.


Enhorabuena, María y mucho éxito, te lo mereces. 

Comentarios

Unknown ha dicho que…
Estimado Luis Lópec,
No te faltan razones ni te sobran palabras ....Tu historia con "Vovoreta" parece pues mi historia, la única diferencia es que yo no sabría escribirla como tú.
Creo que es un buen ejemplo de que cuando se hacen las cosas bien y con amor solo pueden salir de una manera....bien y con amor. Y en este caso y con mas razón "El Buen Amor"
Felicidades Maria!!
Luis Lópec ha dicho que…
Sergio, amigo, sobran las palabras cuando uno quiero hacerse escuchar... La familia Alfonso es un ejemplo de hacer las cosas bien y "El buen amor" es la razón principal ¿estamos de acuerdo????

Entradas populares de este blog

Castilla la Vieja, León, Vascongadas, Murcia y Castilla la Nueva

La lectura de un libro me ha trasladado a la época que me tocó vivir en tiempos del dictador Franco. Todo ha surgido cuando se describía, en un capitulo de la novela, un mantel de plástico decorado con el mapa de España de entonces. ¡Qué recuerdos! La geografía de España durante esos años era algo distinta a como es ahora. La actual Castilla y León estaba dividida es dos regiones; por un lado, Burgos, Soria, Segovia, Ávila,Valladolid y Palencia, acompañadas por las actuales autonomías de Cantabria y La Rioja (esta división se denominaba Castilla la Vieja), y por otro lado estaba León. Esta región la componían León, Zamora y Salamanca. Castilla la Nueva estaba formada por las provincias de Toledo, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y la actual Comunidad de Madrid. Murcia era Albacete y la provincia de Murcia. El País Vasco se denominaba Vascongadas. El resto de las comunidades autónomas tenían la misma distribución que en la actualidad. Recuerdo que contando 14 o 15 años teníamos, en mi i

CASTELLÓN, LA SEGUNDA PROVINCIA MÁS MONTAÑOSA DE ESPAÑA

Siempre me ha parecido curioso que Castellón sea la segunda Provincia más montañosa de España. Acompaño un texto sacado de Wikipedia. He intentado saber cuál es la más montañosa pero no encuentro datos. Intuyo que será Cantabria, Asturias o, tal vez, Huesca, pero no lo sé. La provincia es montañosa en su interior, donde las estribaciones del Sistema Ibérico conforman las comarcas naturales del Maestrazgo por el norte y la Sierra de Espadán por el sur. Además, entre ambas encontramos al pico de Peñagolosa (que da nombre al macizo del mismo nombre) y que con 1813 msnm es la segunda cima más alta de la Comunidad. Otras alturas principales de la provincia son la Peña Salada (1.581 msnm), el Pina (1.405 msnm), el Encanadé (1.393 msnm) y la Muela de Ares (1.318 msnm). La provincia cuenta con una estrecha zona costera en la que destacan como accidentes geográficos la península de Peñíscola, el cabo de Oropesa y el entrante de Almenara. La mayor parte de la población habita en la franja c

EL DICCIONARIO DE MI ABUELA (3)

COGER EL PENDIQUE : Irse a algún sitio sin decir donde.