Por desgracia, vamos perdiendo la esencia de lo nuestro, cada vez se igualan más las ciudades con sus propuestas, abundan las marcas globales o franquicias y desaparecen los negocios de “toda la vida”. Cosas de lo vanguardista, lástima…
Bodega Chimeno, situada en la Plaza de Santa Eulalia, Zamora, es una de esas tascas de toda la vida, de las que van desapareciendo. De visita obligada si visitas la ciudad del Duero, con casi seis décadas a sus espaldas y que mantiene su peculiar esencia. Las tapas y raciones se preparan a la vista: ensaladas de lujo, jamón cortado a cuchillo, torta del Duero, tosta de bonito con pimiento, conservas de siempre, quesos zamoranos, embutido… todo ello regado de buenos vinos zamoranos. Todo ello con un trato profesional garantizado y buena calidad/precio.
La decoración, un tanto anárquica, es parte de la propuesta. Personalmente me encantan los carteles antiguos de las galas flamencas de la ciudad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario