Fotografía: Juanmi Colino
La "Cofradía del Cencerro" celebró ayer, en la capital zamorana, sus actos en honor a San Antón, incluyendo el desfile con su burro zamorano-leonés y el tradicional reparto de roscas por bares y calles de la ciudad, incluso bajo la lluvia, como ocurrió ayer tarde.El itinerario se inicia en su sede local, situada en la Plaza de Alemania, recorriendo el centro de la ciudad, acompañados por "los hermanos burros" con sus inconfundibles sonidos de cencerros, los Gaiteros de la Calle Real de Soria (que ponen la banda sonora a "La Sanantonada) y el burro Bochinche, mascota de la Cofradía.El recorrido incluye paradas en la Iglesia de Santiago; carnicería Díaz; restaurante "El Horno"; bodega Chimeno; "La Parrilla de los Pinchos; "la Vinacoteca"; Bar Bibey y la cena ("Pesebrada") en el restaurante "Gofer", con productos típicos de ese día de San Antón. Durante dicho itinerario los hermanos burros reparten roscas de anís (los ingredientes de la Rosca de San Antón son: harina, agua, leche y anís. Un pan muy especial para acompañar otros platos o para servir de bocadillo dulce o salado, al gusto de cada uno). Como curiosidad, se cuenta que antaño la Rosca de San Antón era compartida por todos los habitantes de la casa y los animales que allí vivían.
La tradición cumple 63 años, fue fundada en 1962 por Ángel Centeno, y no incorpora nuevos miembros a no ser que haya bajas. La anécdota de este año ha sido, que ante la normativa sobre tenencia de animales, el Burro Mayor, propietario de Bolinche, ha tenido que registrarse como ganadero para legalizarse como dueño legal del animal.
Como todos los años, mi amigo Juanmi me envía videos sobre la jornada y puedo comprobar que tanto la sociedad zamorana como los propios cofrades disfrutan de ese recorrido tan especial y tradicional.
El recorrido incluye paradas en la Iglesia de Santiago; carnicería Díaz; restaurante "El Horno"; bodega Chimeno; "La Parrilla de los Pinchos; "la Vinacoteca"; Bar Bibey y la cena ("Pesebrada") en el restaurante "Gofer", con productos típicos de ese día de San Antón. Durante dicho itinerario los hermanos burros reparten roscas de anís (los ingredientes de la Rosca de San Antón son: harina, agua, leche y anís. Un pan muy especial para acompañar otros platos o para servir de bocadillo dulce o salado, al gusto de cada uno). Como curiosidad, se cuenta que antaño la Rosca de San Antón era compartida por todos los habitantes de la casa y los animales que allí vivían.
La tradición cumple 63 años, fue fundada en 1962 por Ángel Centeno, y no incorpora nuevos miembros a no ser que haya bajas. La anécdota de este año ha sido, que ante la normativa sobre tenencia de animales, el Burro Mayor, propietario de Bolinche, ha tenido que registrarse como ganadero para legalizarse como dueño legal del animal.
Como todos los años, mi amigo Juanmi me envía videos sobre la jornada y puedo comprobar que tanto la sociedad zamorana como los propios cofrades disfrutan de ese recorrido tan especial y tradicional.
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