YASO. Flor de Matteria 2022
D.O. Toro
Precio- 12,5 euros
Flor de Matteria nace de la selección de uvas procedentes de viñedos viejos de El Pago y Valdefinjas. Con cepas de entre 40 y 60 años de edad, plantadas en vaso y sin riego. El suelo es arenoso y cuenta con multitud de guijarros. Vino 100% Tinta de Toro. Para la elaboración de Flor de Matteria se utilizan uvas procedentes de cepas de 40/60 años de edad. Todos los años seleccionan las barricas para la elaboración del primer vino Matteria, de menor cupo y mayor expresividad, mientras que el resto se seleccionan como Flor de Matteria. Su crianza es de 14 meses en barrica de roble francesa de 300 litros. Yaso es un vino intenso en nariz, con un carácter frutal de la Tinta de Toro y sensaciones mentoladas, de hierbas aromáticas, aromas terrosos y minerales. Es un vino amplio en boca, expresivo y de taninos dulces, con una acidez perfecta y un postgusto agradable.
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